Những thử thách ngành côn trùng phải vượt qua để thâm nhập ngành thủy sản

Ngành côn trùng phải vượt qua 6 thách thức chính để thâm nhập thị trường nuôi trồng thủy sản

1) SẢN XUẤT VÀ CHI PHÍ

Cạnh tranh với bột cá và dầu cá có nghĩa là ngành côn trùng phải sản xuất nhiều hơn.

Để tăng cường sản xuất, công nghiệp hóa và sử dụng công nghệ sản xuất hiệu quả có thể giảm chi phí nguyên liệu côn trùng và khiến chúng có tính cạnh tranh hơn.

2) TÙY CHỈNH LIỀU LƯỢNG

Thức ăn có thành phần côn trùng nên được tùy chỉnh tùy theo loài cá hoặc tôm để tránh tác động tiêu cực.

Ví dụ, việc thay thế tới 75% bột cá bằng bột ruồi lính đen trong chế độ ăn của cá da trơn châu Phi được cho là không tạo ra tác động tiêu cực, trong khi cá chép gương con có thể chịu được tới 50% lượng thay thế.

3) ĐỒNG NHẤT VỀ CHẤT LƯỢNG

Nếu ngành muốn thức ăn làm từ côn trùng đạt năng suất tối đa thì chất lượng của nó cần phải được tiêu chuẩn hóa.

Điều này bao gồm sự nhất quán với phương pháp chế biến cũng như chất nền mà côn trùng được cho ăn.

4) NGHIÊN CỨU THÊM

Nghiên cứu liên tục giúp hiểu được ý nghĩa kinh tế của việc sử dụng côn trùng trong việc nuôi các loài thủy sản.

Nghiên cứu này nên ưu tiên kiểm tra xem thức ăn làm từ côn trùng ảnh hưởng như thế nào đến chi phí sản xuất và những lợi ích mà nó mang lại.

Hơn nữa, cần có nhiều nghiên cứu hơn để xem xét những điểm yếu của việc sản xuất côn trùng về mặt tính bền vững.

5) CHÍNH SÁCH VÀ LUẬT

Các quy định về an toàn thực phẩm có thể yêu cầu một quy trình phê duyệt nghiêm ngặt đối với thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng trên thị trường nuôi trồng thủy sản.

Nghiên cứu cung cấp bằng chứng thuyết phục về an toàn thực phẩm, hiệu quả dinh dưỡng và lợi ích môi trường của thức ăn có thành phần côn trùng có thể hỗ trợ các đơn xin phê duyệt theo quy định và tạo dựng niềm tin cho thị trường.

6) SỰ CHẤP NHẬN CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG

Điều quan trọng là phải hiểu được mối quan tâm của người tiêu dùng về chất lượng dinh dưỡng và những nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng côn trùng làm thức ăn chăn nuôi.

Những thương hiệu thực hiện chiến lược truyền thông hiệu quả có thể cung cấp thông tin có giá trị cho những khách hàng tiềm năng vẫn còn thắc mắc.