Lúa Mì

Lúa Mì - Wheat Feed

• Lúa mì và phụ phẩm của lúa mì là một trong các nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi. Với màu sắc có từ vàng đến nâu sậm tùy theo đặc trưng của từng loại lúa mì.
• Hạt lúa mì (Triticum aestivum) do ảnh hưởng từ khí hậu và độ phi nhiêu của đất, nên sẽ tác động đến hàm lượng protein. Lúa mì có thành phần, hàm lượng protein thô dao động (khoảng 80-140 g/kg DM). 
• Prolamin (gliadin) và Glutelin (glutenin) là thành phần quan trọng trong protein. Hỗn hợp các protein có trong nội nhũ thường được gọi là “Gluten”. Thành phần amino axit của hai loại protein này khác nhau, glutenin có hàm lượng lysin nhiều hơn khoảng gấp ba lần so với gliadin. Các axit amin chính trong gluten lúa mì là các axit amin không thiết yếu như axit glutamic (330g/kg) và proline (120g/kg).
• Tạp chất: Là tất cả các phần không phải là lúa mì, như là các mảnh thân, cành, lá, xác côn trùng, hạt cỏ dại, các loại hạt khác, đá sỏi, nhựa.
• Hạt hư: Bao gồm các hạt và các mảnh hạt bị hư do dính nhiều đất, do thời tiết, dịch bệnh, hư mầm, do quá nhiệt, bị côn trùng và sâu bệnh phá hoại, bị mốc, nảy mầm và các tác động khác về vật chất.